立夏吃蛋是什么原因呢?丰台区方庄家庭式会馆来告诉大家!

丰台区方庄家庭式会馆告诉大家我国自古有立夏吃蛋的习俗全国各地到了立夏这天,虽然传统食俗各有特色但说起立夏最经典的食物当属“立夏蛋”了。立夏前一天很多人家里就都忙着煮“立夏蛋”,立夏蛋一般用茶叶末或胡桃壳做配料就着鸡蛋一起煮,看着蛋壳慢慢由黄白色转为深褐红满屋香喷喷。

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丰台区方庄家庭式会馆了解到在煮好的茶叶蛋趁热吃最美味吃时倒上好的酒,内洒些许细盐酒香茶香又香又入味。除了吃蛋之外还有另外的玩法。煮好的蛋挑出整只未破的用彩线编织成装蛋的套子挂在孩子胸前或挂在帐子上。小朋友们还会一起拄立夏蛋玩碰蛋,那是立夏吃蛋的习俗中最有趣的儿童乐事,拄蛋者获胜当以蛋壳坚而不碎为赢。

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立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”相传从立夏这一天起天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦称之为“疰夏”。

女娲娘娘告诉百姓每年立夏之日小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋可避免疰夏。因此立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。

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丰台区方庄家庭式会馆得知古人认为,鸡蛋圆圆溜溜象征生活之圆满立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安经受“疰夏”的考验。立夏日一般在农历的四月,“四月鸡蛋贱如菜”,人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法在“七家茶”中添入茴香肉卤桂皮姜末,茶叶蛋不再是立夏的节候食品而成为我国传统小吃之一。

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